【限定200本】片山酒造初の「夢ささら」大吟醸。
今回は限定で、栃木県で開発された新しい酒造好適米「夢ささら」で醸しました。
「夢ささら」は、山田錦と同等又はそれ以上の大きな心白を持つ、非常に吟醸造りに適した酒米です。香り穏やかでふっくら円やかな旨味が心地よい”一番搾り無濾過生原酒”の逸品。
大吟醸でありながら穏やかで派手すぎない芳醇な香りと、しっかりとした深みのある味わいです。